今天熬了个排骨苕粉汤，有取湖北咸宁贺胜桥鸡汤之味，以前在咸宁打工时，偶尔有朋友请吃饭去吃下鸡汤！贺胜鸡汤起步于1982年，历经贺胜美食街店主20余年的磨砺。它以当地农户散养的土母鸡为主料，配以适量的红苕粉条，采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料，用适当的火候精心炖制而成，贺胜鸡汤不仅味美纯香，而且包装新颖，已形成易拉罐装、罐装、袋装产品，物美价廉，贴近实际，产品已进入大型超市连锁店，得到广大消费者的认同。

1、把鸡放入锅里面煮开，放一点醋，把水倒掉。2、加水，放入高压锅里面，放干辣椒，辣味随自己调整。3、放气后3到5分钟关火。4、冷却后，打开，调味，放入粉条，记住放胡椒粉，再煮开1到3分钟，加入葱花即可食用。楼上做法都不用大葱嚒？加大葱段可以嚒？你觉得怎样记蕴膛鹿曲太多窿拱役赁芬拌宗皿。不是应该用油炒一下，把鸡油炒出来，再加水煮吗。

第二，在锅里放上大半锅水，把鸡放进去，切几片姜丢进去，再放些干辣椒进去，盖上盖子，放在大火上煮。第三，等水翻滚了，倒些料酒进去，再煮。第四，拿一个电焐煲出来，通上电。第五，把再次开始沸腾的锅端进电焐煲里，盖上盖子。第六，过四个小时再把锅端出来，放上盐和味精调味，然后就可以吃了。

和平鸡汤好。咸宁市区喝鸡汤最有名的当属北伐名镇贺胜桥的“中华（贺胜）鸡汤小镇”，和平鸡汤做法：将除净的老母鸡放入土砂锅中，取井水加食盐、红苕粉及作料炖汤，汤清味鲜醇厚，鸡肉入口即化，汤中加入本地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来入口不腻，和平鸡汤很好。鸡汤的主要成分是从鸡肉、鸡骨头和鸡脂肪内溶解出的少量短链氨基酸、动物脂肪、小分子蛋白、盐以及水等，都是对于人体生命活动具有重要作用的物质。

材料木耳，黄瓜，核桃仁，盐，鸡精，白糖，橄榄油，蒜做法1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。