比如包海鲜，蘑菇等。用锡箔纸可以保留鲜味，用锡纸包裹的食物放在烤箱里烘烤有以下好处:保持食物的湿润和新鲜，烤盘上可以铺锡箔纸，防止肉汁和油脂粘在烤盘上，难以清洗，把东西粘在烤箱里不一定要用锡纸包着。用烤箱烤东西一定要用锡纸包着吗？食物也可以包裹起来，防止食物直接接触明火或高温而烧焦。

越南盛产大米。人们的日常主食是粳米，部分民族以糯米为主(如泰国人)。同时还有一些杂粮，如玉米、木薯、土豆等。家常饭是米饭，水煮菠菜，鱼露，蟹汤。其中，糯米混合木鳖(一种蔬菜植物)的果汁尤其受欢迎。这种大米看起来色泽鲜艳鲜红，味道香甜，有滋补作用。米饭一般用锅煮，但在山区也常用青竹筒煮饭，糯米一般用甑蒸。

红烧米粉和牛肉粥也是很受欢迎的大众食品。越南的又大又方又圆的糯米棕榈是一种特殊的食物，节日期间会吃一个大糯米粽子。副食包括各种蔬菜、肉、禽、蛋、鱼等。猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉是主要的肉类原料。调味品主要有豆瓣酱和鱼露。餐具是中国的碗、筷子等。越南离中国近，广东菜馆在这里开了很久了。越南人深受广东口味的影响，喜欢喝中国茶，鱼、虾、鲍鱼、海参、鱼翅、瘦肉鸡肉、狗肉。

卡在烤箱里的东西不一定用锡纸包着。用锡纸包裹的食物放在烤箱里烘烤有以下好处:保持食物的湿润和新鲜。锡箔纸可以防止食物中水分和营养成分的流失，使食物更加多汁和芳香。比如包海鲜，蘑菇等。用锡箔纸可以保留鲜味。缩短烘烤时间，提高导热效果。锡箔纸的感光面具有良好的吸热性能，可以吸收烤箱内的热量，均匀分布在食物表面。这样可以减少食物的加热时间，也可以加倍加热食物，热量均匀分布到表面。

烤盘上可以铺锡箔纸，防止肉汁和油脂粘在烤盘上，难以清洗。食物也可以包裹起来，防止食物直接接触明火或高温而烧焦，防止食物散落或掉落。锡箔纸可以包裹食物，防止食物的调料和馅料脱落或脱落，从烤箱中取出食物或携带食物也很方便。用烤箱烘烤用锡纸包裹的食物的危害如下:可能导致铝、铅等重金属的迁移，锡箔纸的主要成分是铅锡合金。锡箔的含铅量高达50%，表面还会生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧过程中产生的黄色黄丹(一氧化铅)也是一种有毒化合物。